燒烤正當時！淄博燒烤吃不到來吃這個！
2023-05-10 來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司 瀏覽次數:605
近日，山東淄博的燒烤火了。
燒烤的魅力，恐怕很少有人能抵擋得住。
滋滋作響的烤肉端上來，讓人忍不住咽口水。
羊肉牛肉已經是燒烤攤的常見的食材
烤五花肉、香甜風味的豬肉串也是非常值得一試的！
加上美味的肉醬茄子和蒜蓉茄子
愛吃素的人有福了！
鐵板魷魚，放到任何美食街，都是C位！
大魷魚這么一烤，孜然粉、辣椒面再那么一撒，三里開外的人都能被招過來。
燒烤的靈魂在于撒料和刷醬！
接下來就看看美味的各類燒烤制作吧！
· 烤豬肉串
豬肉切片，錘的肉筋松散，再到香辛料里面撈一圈，烤得外焦里嫩，輕輕一咬，肉汁混著醬的咸和糖的微甜biu出來！
步驟：
1.梅頭肉用錘子敲松，用刀背也可。
5.烤制的時候可以刷上我們的腌制時候的醬汁和燒烤醬，烤制雙面金黃即可。
· 烤魷魚
香辣、Q彈的烤魷魚，今天就來復刻美味。
步驟：
3.烤制過程中應在魷魚表面撒上適量的撒料，諾恩科有原味撒料和麻辣撒料，烤制好后在魷魚表面刷上一層醬料即可食用。
肉醬烤茄子的做法其實很簡單，茄子劃開口填上肉醬，再撒上多多的芝麻和香蔥，不用聞味道，僅看賣相已足夠下飯。軟滑豐腴的茄肉，簡直是吸汁狂魔，把料頭的香味盡數吸收，每一口都是炸裂級的好吃。
步驟：（家庭版）
1.茄子對半切開，放入平底鍋放一點水燜2分鐘，燜軟。
2.拿勺子稍微摁壓茄子，放入我們的肉沫醬料。
3.然后繼續(xù)烤茄子，烤熟，出鍋前放入蔥花即可。
（燒烤架版）
1.茄子對半切開，直接放入夾板上烤制微微軟。
2.放入肉沫醬料，燒烤成熟即可盛出。
· 齊齊哈爾烤肉
步驟：
1.選擇肥肉相間的牛肉（牛臀肉/牛肋條/上腦/肉眼）去筋，逆紋切薄片。
2.洋蔥扣案板切絲，香菜去多余葉子，切段。料理盆倒入切好的牛肉，加入洋蔥絲、香菜梗抓拌均勻。
3.再加入1小勺鹽、1小勺糖、1大勺蠔油、1小勺孜然粉、1小勺孜然粒、1大勺辣椒面、1大勺雞蛋液拌勻，后加入2大勺食用油拌勻，放入百草香辣油提味增香，放入冰箱冷藏半小時以上，腌漬入味再烤。
4.重要的，蘸料粉。我們的諾恩科原味撒粉蘸料和麻辣蘸料都可，也可加入黃豆粉和蘇子粉。巨香。
5.一邊烤肉，一邊蘸料，香味直沖腦袋！