黃燜雞操作流程
2025-05-07 來自: 石家莊諾恩科食品配料有限責任公司 瀏覽次數(shù):16
主料：剁好的雞腿肉500g
輔料：干香菇20g、青紅椒10g、蔥姜、食用油
調(diào)味料：黃燜雞醬料80-100g、百草魔粉2g、因速香1g
制作方法：
1.將雞腿肉洗凈備用；
2.洗干凈的干香菇放入蔥姜，用水泡發(fā)（泡完香菇的水留下備用）；
3.鍋內(nèi)放底油，加蔥姜炒香；
4.加入雞腿肉炒香后放入泡發(fā)香菇的水，水沒過食材；
5.放入黃燜雞醬料、百草魔粉，加入泡發(fā)好的香菇，一起放入高壓鍋內(nèi)，壓6-8分鐘；
6.壓好的雞腿肉加入青紅椒和因速香，放入砂鍋煮開即可。
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